簡介
昨天上午，氣溫只有4度左右，我們在C2區監考第2場（10.30-12.30），其實我早已做了足夠的心理準備，還多加了件衣服。雖然和北方比起來這溫度不算啥，但畢竟在沒有取暖設施的條件下還是夠你受的。結果昨天上午雖然溫度低，但退去了一連幾天的陰霾，陽光明媚，陽光透過寬大的窗戶慵懶的灑滿了半間教室，終於使我在這寒冷中感到了一絲的溫暖。 12點30分考試結束後又一個大問題來了，到哪兒去吃飯，因為我們必須儘快的解決這頓飯，下午2點還要繼續。看起來這中間還有1個多小時，但是這C2區是上不沾天，下不沾地，據說到最近的食堂也要走15分鐘，而且那食堂這鐘點也沒有飯了，這時我才後悔自己準備工作沒有做好，本來我是想到這問題的，想自己帶飯，但那天他們在QQ群上聊說讓領導給我們解決盒飯，我想這應該沒問題吧，這種情況比較特殊（時間緊張），又不是天天這樣。且未料到這年頭你能隨便相信別人嗎？更可笑的是，昨天我們頂著寒風到處找飯吃的時候，據說領導們正在開著空調的溫暖的屋子裡述職......。 沒有辦法，這飯是肯定要吃才行，我們一行人只好滿世界的找飯吃。秋月提議說到大食堂吧：因為到大食堂要走20多分鐘，我們到的時候正常的窗口也關閉了，樓上承包給別人的食堂還有麵條，秋月反覆提醒我們要有心理準備，說那面挺難吃的，尤其要讓我有心理準備，因為他們知道我對食物的味道挺挑剔的，但這個時候還能管這些嗎？填飽肚子才是硬道理。我看了一下那窗口，好像挺像那回事的，菜單上寫的還挺多的，各種麵條都有，結果一問只有一種麵條了，臊子麵。所謂的臊子我一看就知道是剩菜剁了一下又燴了點酢料，那也得吃啊，總不能餓肚子吧，此時此刻你已經別無選擇了。結果我們一人要了一碗面，我怕太難吃，還叫秋月給我放了點醋，這是我在外面吃面的經驗。結果可能是又冷又餓，嘗了一口這綜合味道的剩菜臊子麵感覺還可以，說不上好吃，但感覺一點不難吃，三下五除二一碗面很快就下肚了，完了還不忘喝兩口放了醋的剩菜臊子湯，飢不擇食大概說的就是這個時候吧。這就是為什麼民間有很多美食都誕生於人在飢餓的時候。如剛過的臘八節的傳統食物臘八粥。就是相傳當年朱元璋落難在牢監里受苦時，正值酷寒之時，朱元璋肌寒交迫，竟然從監牢的老鼠洞刨出紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。他便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為「臘八粥」。美美的享受了一頓。後來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他於是把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。哈哈，趕明兒我也來做一款剩菜的華麗轉身——剩菜臊子麵。 買了幾個方形的硬紙模，一直沒有用，後來發現那模子上印了聖誕老人，正好聖誕節可以用，我用它做了北海道戚風，聖誕節還沒有來得及照相就被吃掉了（只留了一張出爐後放在筐子裡照），這次我用的是六邊形的模子，做出的效果一樣。（方子參考君之）
原料
低筋麵粉 35克, 雞蛋 4個, 細砂糖 50克（加入蛋白里）, 細砂糖 30克（加入蛋黃里）, 色拉油 30克, 牛奶 30克, 動物性淡奶油 100克, 香草精 數滴, 牛奶 200克, 細砂糖 50克, 蛋黃 2個, 玉米澱粉 10克, 低筋麵粉 10克
步驟
1把雞蛋的蛋白和蛋黃分離蛋黃加細砂糖
2蛋白分三次加入細砂糖，並打發到可以拉出彎彎尖角的濕性發泡的狀態
3把加入細砂糖的蛋黃打勻
4再加入牛奶和色拉油
5攪打均勻
6篩入低粉
7切拌成均勻的麵糊
8先盛1/3蛋白到蛋黃麵糊里，用橡皮刮刀輕輕切拌均勻
9再盛1/3蛋白到蛋黃麵糊里，用橡皮刮刀輕輕切拌均勻
10再把拌勻的麵糊重新倒回蛋白盆里
11繼續用橡皮刮刀翻拌均勻
12把麵糊裝入紙杯，5、6成滿即可。放進預熱好180度的烤箱，烤焙15分鐘左右，至表面金黃即可出爐。等蛋糕冷卻以後，用小圓孔的裱花嘴從中間插入蛋糕內部，在內部擠入香草奶油餡。擠到蛋糕表面微微鼓起即可。拔出裱花嘴以後，香草奶油餡會在表面稍微溢出一點，形成一個小圓點兒。最後在蛋糕表面撒一些糖粉就可以吃了
小技巧
（1）蛋白只需要打到濕性發泡，可以讓蛋糕的口感更加綿軟。 （2）第一次做的時候是選用的方形杯，這次是用六邊形的杯，不管用什麼形狀的杯子，最好是用紙板做的，這樣攀附力強一些。
