簡介
之前一直想嘗試抹茶味的曲奇，可是單純加抹茶粉口感上總覺得欠缺點！後來加了點白巧，沒想到使曲奇口感豐富許多！現跟大家一起分享，也希望能給予我意見！主圖照片是我朋友拍了借我用的，目前的拍照技術實在不忍直視！
原料
黃油 120g, 鹽 2g, 糖粉 40g～50g根據自己喜好, 抹茶粉 8-10g, 白巧 50g, 淡奶油 100g, 低筋粉 170～180g根據不同吃水率調整, 玉米澱粉 50g
步驟
1黃油軟化加鹽，糖粉打發！
2然後加入抹茶粉繼續打發至黃油蓬鬆，加入融化好略微放涼的白巧，打勻！
3分次加入室溫的淡奶油打勻後篩入低筋粉和玉米澱粉
4用刮刀攪拌至無乾粉，不要過度攪拌，以免起筋影響餅乾的酥鬆！
5擠在烤盤裡175-180度烤20-25分鐘，根據自家烤箱調整，我的烤盤是不粘烤盤，如果不是不粘烤盤需墊油紙烤！
小技巧
1.抹茶粉我用的是青嵐，五十鈴也可以！儘量用好點的 2.糖粉可以根據自己口味進行調整 3.如果烤箱有熱風功能儘量使用熱風功能烤，餅乾會更酥鬆！
