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簡介
淡奶油加入到麵糰中,使得吐司出來軟綿綿的,拉絲效果非常喜人,家裡開了一升淡奶油想不到做啥的同學,不妨試試看。罌粟籽是烘焙用的滅活罌粟籽,沒有話可以用黑芝麻代替,或者乾脆不加,一樣好吃。
原料
高筋麵粉 250克, 淡奶油 75克, 牛奶 100克, 罌粟籽 25克, 糖 40克, 鹽 3克, 酵母 3克, 黃油 25克
步驟
1所有材料準備好
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2所有材料,黃油除外加入到麵包機中(順序:牛奶、淡奶油、糖、鹽、麵粉、罌粟籽、酵母)
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3選擇程序1和風/英式麵包模式,麵包機開始工作,進行和面
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4和面至麵糰呈擴展階段
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5加入黃油
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6揉面程序快結束時,麵糰呈完全階段
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7麵包機揉面結束,麵糰進行發酵
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8麵糰發酵完成,麵包機進去烘烤階段
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9烤好以後倒出晾涼
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