原料
高粉: 250克， 即發乾酵母: 3克， 細砂糖: 30克， 鹽: 3/4小匙， 奶粉: 10克， 水: 150克， 黃油: 20克， 亞麻籽: 20克
步驟
1亞麻籽先用30克水浸泡過夜，泡後的亞麻籽會超級粘，但是揉入麵糰是沒問題的。為什麼要泡呢，因為亞麻籽泡過後有利於吸收其中的營養
2將原料中除黃油以外的原料放在一起，揉至擴展階段
3加入黃油揉至完全後，加入亞麻籽揉勻，放溫暖處進行基礎發酵
4基礎發酵結束（圖2），將麵糰排氣後平均分割成3份，滾圓後鬆弛15分鐘
5將鬆弛後的麵糰擀成橢圓形，翻面後自上下各1/3處向內折
6將麵糰再次擀長，壓薄底邊，自上而下捲成卷。
7將麵糰排入吐司模中，在溫暖濕潤處進行最後發酵
8最後發酵結束，蓋上盒蓋。
