原料
亞麻籽油渣: 100克， 低筋粉: 60克， 泡打粉: 1/4小勺， 雞蛋: 50克， 糖粉: 60克， 黃油: 50克
步驟
1用料
2將一半糖粉倒入亞麻籽油渣，混合
3黃油軟化，加入糖粉
4用橡皮刮刀拌勻
5再用打蛋器攪打
6分次加入蛋液攪打
7成為均勻的奶油糊
8泡打粉和低筋粉混合，篩入奶油糊中
9加入混合糖粉亞麻籽油渣
10拌和成均勻麵糰
11取10g每個，搓圓，放入烤盤，按扁
12逐個做好
13放入烤箱，中層，上火180度，下火160度，烤20-30分鐘，熄火後繼續燜10分鐘左右
14表面金黃，出爐
小技巧
亞麻籽油渣可以換成各種堅果的粉末或碎末； 烘烤時間根據餅乾大小和烤箱實際情況調整。
