簡介
又是快手菜。可能雪梨娘很懶，或者老是一個人吃飯的原因，很多時候都儘可能吃好但是又不要太費神。 除了直接放進飯里做排骨飯之外，同樣適用於炒排骨。區別只在於放在油鍋里和飯鍋里。嘖嘖！要是做給小朋友吃就加些胡蘿蔔，營養更豐盛，本人偏愛土豆。
原料
肋排 500g, 香菇或者胡蘿蔔 按喜好下量, 蒜苗或者蒜瓣 少許, 雞精 1匙, 生抽、老抽 各2匙, 耗油 少許, 白糖 1匙, 姜、蔥 少許
步驟
1將肋排洗凈瀝干水分，蒜苗切段，姜切片，香菇切小粒備用。
2排骨下雞精、白糖、生抽、老抽、耗油、姜攪拌均勻腌制半小時。（有汆燙習慣的可汆燙之後再腌制）
3米洗凈，在電飯鍋里燒至半熟的時候，將排骨和香菇均勻放在米飯上。等電飯鍋顯示米飯煮好了，打開鍋子，攪拌均勻，讓每一粒米飯都吸收到排骨的味道，下些蔥花便可食用
4直接放進電飯鍋里和飯一切燒是懶人的做法，如果想要燒得更精緻一點可以香菇排骨另外燒噢。
