排骨: 500g， 新鮮香菇: 300g， 姜: 2片， 鹽: 少許， 料酒: 適量
1燒鍋熱油將排骨，薑片爆香，並加入適量的料酒。
2將排骨爆香至剛變色起鍋濾干。
3在電飯煲加入適量的水，放入一小塊薑片，按下煮飯鍵。
4電飯鍋水開後，放入排骨。當電飯鍋的水再次煮開時，將面上的漂浮物除去。
5將鮮香菇洗乾淨，並將大個的香菇對半切開。
6等排骨湯在電飯鍋煲了一個半小時，將準備好的鮮香菇放入。
7待電飯鍋再次煮開時開始計算，20分鐘後轉至保溫鍵，再煲1個小時後就能起鍋啦！
