簡介
這幾天單位同事，聊得最多的話題就是綠豆，說綠豆已經漲到10元/斤，菜市場也已經達到8元/斤，價錢是年初的2.5倍還多。同事開玩笑說：「都是張悟本講養生講的，豆子都漲價，不知道還漲不漲了。」不管張悟本講的對與否，各種豆子有營養那是事實，只要你利用好它，並能持之以恆的食用它，我相信它的功效會顯現出來的。只不過是大多數人不能持之以恆，想起來一陣風，跟著學、做，過不了幾天，就不學，做了。別說別人，就拿我老爸來說，那幾天天天打冬瓜汁和酸棗仁，一起喝，治療失眠，堅持了20多天，這幾天又不喝了。哎沒辦法。咱再說這綠豆，再貴，也得吃啊！綠豆在我家一年四季都離不開，我家女兒最喜歡喝綠豆粥和綠豆湯了。這不已經立夏了，天氣一天比一天的熱了，在我家餐桌上都少不了它，每天喝點，既防暑降溫又減肥。這是入夏防暑減肥第一湯。
原料
蓮子, 銀耳, 綠豆, 枸杞, 冰糖
步驟
1綠豆洗乾淨，銀耳洗乾淨，泡水1小時後撈出，再清洗一次，去蒂，撕成小塊。蓮子泡30分鐘
2紫砂煲中導入適量水，放入所有材料，熬煮2小時
3最後加入冰糖煮勻，即可
小技巧
1、綠豆不宜煮的過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。 2、脾胃虛弱的人不宜多吃。 3、服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。 4、未煮爛的綠豆腥味強烈，食後易噁心、嘔吐。
