簡介
烤完這盤餅乾時，感覺就像從烤箱裡端出來一盤奶牛！非常有趣。 而餅乾本身加入了煉乳，帶來濃濃的奶香味。真是又好玩，又好看，又好吃！趕快帶領家裡的小朋友一起來做這款煉乳奶牛餅乾吧！
難易程度：★★☆☆☆ 準備時間：25分鐘 烘烤時間：12分鐘
原料
無鹽黃油 60g, 煉乳 100g, 鹽 1g, 香草精 3g, 低筋麵粉 170g, 可可粉 3g
步驟
1黃油室溫軟化後用打蛋器打發至體積稍膨大。
2加入煉乳和鹽，拌勻。
3拌入香草精。
4低筋麵粉過篩加入3，用刮刀按壓至粉類消失。
5取出50g麵糰，加入可可粉，混合均勻。
6得到兩種顏色的麵糰。
7白色麵糰蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀成0.3cm厚的麵皮。
8取大小不一的黑色麵糰均勻分布在麵皮上，重新蓋上保鮮膜，再用擀麵杖壓平。
9用餅乾模裁切麵皮。
10用刮板幫助把奶牛形狀的麵皮轉移到烤盤，165度預熱，烤12分鐘左右。
小技巧
麵皮應儘量厚薄一致，否則烘烤後會上色不均。
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