原料
胡蘿蔔 一個, 牛肉, 洋蔥 半個, 鹽, 油, 生抽, 十三香, 黑胡椒粉, 生粉, 麵粉 600g, 乾酵母 8g, 糖 10g, 溫水 10g, 牛奶 240g
步驟
1胡蘿蔔切成小薄片塊，洋蔥切成小粒。
2牛肉切成小塊後剁爛，放油、鹽、生抽、十三香、黑胡椒粉、生粉拌勻腌制一會。
3將胡蘿蔔，洋蔥，牛肉混合成包子餡。
4將乾酵母、糖放入溫水中，靜置10分鐘。
5將步驟4和牛奶倒入麵粉中，攪拌揉成麵糰。
6為節省時間，將麵糰放進烤箱，30度，一個小時進行發酵。發酵後的麵糰撕開裡面呈蜂窩狀小孔。
7將發酵好的麵糰再揉搓，將空氣揉去。揉好的麵糰分成等量的小面塊，擀成包子皮。
8開始包包子。
9包子放鍋里蒸20分鐘就可以吃了。
