簡介
春暖花開，陽氣上升，我們在飲食上由冬天的濃郁厚重的口味，逐漸轉向春天的清淡平和的口味。讓我們把美味的食品煮成健康易消化的粥品，讓細潤的感覺伴隨整個春天！ 香菇和髮菜都富含各種營養物質，能增強人體免疫力，有助於清掃積存體內的毒素，不僅能增強人體抵抗疾病的能力，同時還能美容抗老。
原料
髮菜, 香菇, 潮汕豬肉丸, 豬骨湯, 粳米, 清水, 雞粉, 粟米油
步驟
1食材：干香菇、潮汕豬肉丸、髮菜和粳米。
2將髮菜和香菇泡發，擇洗乾淨，待用。
3將粳米洗凈，放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。
4蓋鍋蓋，大火煮滾。
5用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。
6將泡發好的香菇用廚房剪刀剪成絲。
7放入砂鍋中。
8倒入浸泡香菇的水。
9放入髮菜。
10蓋鍋蓋，大火煮開，揭蓋，轉文火再煲30分鐘。
11放入豬肉丸，繼續煲10分鐘。
12倒入適量的粟米油。
13放入適量的雞粉。
14拌勻，即可關火。
小技巧
香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢症患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
