簡介
自己做餅乾，想吃什麼，就加什麼，不想吃太甜就少糖～
餅乾加了大量的燕麥也減糖，酥脆的口感會讓你忍不住多吃幾片，也會少一點負擔～
0失敗的餅乾，簡單的材料就可做出一大盤，送禮自用兩相宜～
原料
無鹽奶油 200g, 低筋麵粉 140g, 紅砂糖 150g, 即食燕麥片 300g, 葡萄干 100g, 熟黑芝麻 40g, 全蛋 1顆, 鹽 1/4小匙, 小蘇打 2.5g, 藍姆酒 適量
步驟
作法
01
奶油+糖拌勻，因為紅砂糖顆粒較粗，不用拌到糖溶化，餅乾烤好才會吃到《咔茲》的口感
加入全蛋拌勻
02
加入即食燕麥片》葡萄乾（先用少許的藍姆酒泡過）》熟黑芝麻，用拌壓的方式拌勻
03
篩入低筋麵粉》小蘇打》鹽拌勻，此時麵團會覺得很乾是正常的，用拌壓的方式把所有的材料混合均勻
04
混合均勻的麵團分成28等份
05
搓圓再壓扁（約1公分的厚度）平均的放在烤盤
烤箱先預熱：190度～10分
將烤盤移入烤箱190度烤18分
溫度時間僅供參考
06
餅乾烤好移出烤箱待涼即可食用～
