泰式咖喱的辣度從低到高是：綠咖喱、黃咖喱、紅咖喱
牛腱肉, 土豆, 胡蘿蔔, 泰式紅咖喱醬, 魚露, 椰汁
1紅咖喱入油炒開
2下牛肉、椰子汁、魚露至水沒牛肉
3蓋鍋蓋煮至牛肉熟透後入土豆、胡蘿蔔至全部酥軟後收汁
