簡介
夏天賞荷秋天吃藕,秋風漸起,所以我們要吃藕!要吃藕! 我老母和我的寶貝女兒最喜歡藕的做法是糖醋。 這個超級簡單喲,不是吹牛,包學包會!
原料
蓮藕 一節, 醋 5勺, 白砂糖 4勺, 老抽 3勺, 料酒 2勺, 干澱粉 3勺
步驟
1藕洗凈,切薄片,越薄越入味哦
2調糖醋汁,訣竅很簡單哦,5勺醋,4勺糖,3勺老抽,2勺料酒。
33勺干澱粉加適量水攪勻,備用。
4鍋子燒熱放適量油,藕片下鍋翻炒一會,加四分之一碗水,蓋上鍋蓋煮5分鐘。
5放入糖醋汁,翻炒幾下再放入水澱粉勾芡,待糖醋汁開始凝固即可裝盤上桌!
6大功告成啦,簡單美味的糖醋藕完成啦!
小技巧
調料的比例不限於幾勺,只要遵循5比4比3比2的比例就可以了!