原料
雞頭, 鹽, 料酒, 味精, 胡椒粉, 醬油, 白糖, 蔥花, 薑片, 大料
步驟
1將雞頭處理乾淨,炒鍋上火,放少許有,下大料炸香,放蔥花薑片熗鍋,放雞頭翻炒
2烹料酒,放鹽、味精、胡椒粉、白糖、醬油炒均勻
3放適當的水,燒開後轉小燒至雞頭入味酥爛,轉中火收汁,盛入盤中放涼即可食用
雞頭, 鹽, 料酒, 味精, 胡椒粉, 醬油, 白糖, 蔥花, 薑片, 大料
1將雞頭處理乾淨,炒鍋上火,放少許有,下大料炸香,放蔥花薑片熗鍋,放雞頭翻炒
2烹料酒,放鹽、味精、胡椒粉、白糖、醬油炒均勻
3放適當的水,燒開後轉小燒至雞頭入味酥爛,轉中火收汁,盛入盤中放涼即可食用