簡介
這款蛋糕做法非常簡單，不用分蛋也不用打發，味道還很特別，值得一試，小孩子一定愛吃。
【烘焙】烤箱預熱200度，烤30分鐘。
原料
低筋麵粉 100克, 黃油 100克+30克, 櫻桃肉 100克, 糖粉 80克+30克, 雞蛋 1個, 泡打粉 3克, 麵粉 30克
步驟
1酥粒作法：將30克黃油軟化，加入30克糖粉和30克麵粉，兩手不斷揉搓成小球即可
2蛋糕做法：1、把櫻桃洗凈去核切成大塊，備用
3100克黃油軟化，加入80克糖粉拌勻；分次加入雞蛋，拌至細膩光滑
4篩入低粉、泡打粉，輕拌均勻
5小雪方盒刷油，倒入麵糊至8分滿，將碎櫻桃撒在麵糊表面
6在櫻桃表面撒滿酥粒
小技巧
1.酥粒可以一次多做些，裝在保鮮盒裡放冰箱零度保鮮，用時拿出來撒在蛋糕或麵包表面即可，非常方便。 2.原方子是把黃油打發，我沒打，因為我特別討厭打發黃油時，黃油粘在打蛋器上，我就是用手把黃油捏化了，我覺得味道也不差。
