簡介
老少皆宜 香辣可口
原料
基圍蝦, 二荊條, 鐵觀音茶, 大蒜, 白酒, 鹽, 調合油
步驟
1基圍蝦洗凈鹽、白酒、蒜片碼味約15分鐘。
2二荊條切細段，鐵觀音茶開水沖泡1分鐘後瀝水備用。
3熱鍋溫油，放入鐵觀音茶炒至出香、乾脆取出。
4鍋內入油，大火放入蝦翻炒變色後倒入二荊條繼續炒約2分鐘加入鐵觀音茶翻炒1分鐘起鍋。
小技巧
耐心好的話，蝦去殼開背，味更佳。
老少皆宜 香辣可口
基圍蝦, 二荊條, 鐵觀音茶, 大蒜, 白酒, 鹽, 調合油
1基圍蝦洗凈鹽、白酒、蒜片碼味約15分鐘。
2二荊條切細段，鐵觀音茶開水沖泡1分鐘後瀝水備用。
3熱鍋溫油，放入鐵觀音茶炒至出香、乾脆取出。
4鍋內入油，大火放入蝦翻炒變色後倒入二荊條繼續炒約2分鐘加入鐵觀音茶翻炒1分鐘起鍋。
耐心好的話，蝦去殼開背，味更佳。
