簡介
蛋蛋突然懷念起在Seaventures吃的這個蝦球了，為了滿足他的心愿，周末就來」奢侈「一下吧~說奢侈不是因為價錢，而是太費功夫了。。。每一個蝦去頭去殼，炸好後發現兩個小時過去了。。。（主要是蝦太小。。。） 配方從菠蘿改為了我們最愛的芒果，更加香甜濃郁，少了些菠蘿的酸味~（主要是沒賣菠蘿的。。。）
原料
基圍蝦, 芒果, 青椒少許, 番茄醬, 鹽，胡椒粉，生粉, 雞蛋
步驟
1蝦去頭去殼洗凈~（去殼方法是用廚房剪刀將頭剪掉，然後從肚子剪開，然後用手把蝦殼剝掉~留尾巴！）
2洗凈的蝦肉加少許鹽，黑胡椒粉調味，加雞蛋，少許生粉混合上漿，然後再準備一份生粉備用~
3上油鍋~油鍋加熱後，將一隻蝦均勻沾生粉，然後用手將蝦尾和頭部和在一起放進油鍋，這樣蝦就自動捲起形成蝦球~
4全部炸好後再次全部放進油鍋炸第二遍，這樣外殼會更脆~第二遍時間一定要短~
5芒果切塊~炒鍋洗凈加兩勺番茄醬，三勺糖，少許水，煮沸後會變得濃稠~然後加芒果塊和少許青椒塊翻炒，最後加炸好的蝦球翻炒兩下就可以出鍋了~！
小技巧
挑選大一點的蝦。。。
