簡介
每次做芝士蛋糕都喜歡買一大塊奶油奶酪，用不完的我就會拿來做這個，乳酪糖霜~ 味道既不像奶油奶酪本身過於厚重，又比直接塗奶油口感豐富~ 多吃奶酪也會更健康一些哦！我家駱先生不肯直接吃奶酪，這樣稍微加工一下，他就吃的不亦樂乎拉~
原料
奶油奶酪 50克, 糖粉 5-10克, 動物性淡奶油 50克, 法棍 半根
步驟
1奶油奶酪和糖粉放到大碗中，用打蛋器打發至順滑。
2一點點加入淡奶油，攪打至粘稠的糖霜狀即可。
3法棍切成約2厘米厚的片。
4將切好的法棍放到烤箱中烤10-12分鐘，烤至兩面金黃，之後拿出來抹上奶酪糖霜就可以食用了。
小技巧
1.法棍一定要烤到兩面金黃才更香脆。 2.淡奶油不要一次全加進去，加一點攪勻後再繼續加，最後攪打成糖霜狀的粘稠度就可以了。 3.奶油奶酪和奶油的比例不是必須這麼固定的，我經常是拿做芝士蛋糕剩下的奶油奶酪和裱花剩下的奶油~ 經常是剩多少用多少…
