簡介
那天吃餃子的時候，發現家裡的麵粉不多了，就讓LG去超市買了一袋，一會兒的功夫，老公買了一袋全麥麵粉回來了。忘記交待他了。全麥麵粉雖然健康營養，但口感真的不敢恭維，麵粉中隱隱約約還能看到小麥的麩皮，太粗糙了。
用全麥粉做饅頭顯然是口感太粗了，真的是難以下咽，必須得改良改良它，讓吃的時候吃不出粗糙的口感，哈哈，給它添加了芝麻鹽，變成了香噴噴的千層花捲了，一點也吃不出來全麥的粗糙了。做早餐的主食也很不錯哦。既營養健康又好吃了。
原料
全麥粉500克，酵母5克，清水280克，芝麻鹽適量，油適量。
步驟
1把麵粉、清水、酵母放廚師機裡面攪拌成麵糰。放溫暖處醒發。
2發至兩倍以上大。
3在案板上揉至光滑，擀成大的面片。
4在面片上刷上一層油。
5撒上芝麻鹽。
6捲起。
7切成三厘米寬的小斷。
8兩個摞一起。
9用筷子在中層壓下去。
10用兩手扭住兩段向相反的方向扭轉。
11把兩頭對摺在底部捏合。漂亮的花捲坯就做好了。
12放籠中醒發20分鐘。醒發好後，開大火蒸15分鐘關火，三分鐘後開蓋即可。
