簡介
做之前咼咼遐想是： 要 鬆軟醇滑綿長的口感~~然而火候沒控制好，大大的口子 ，品相很糟但如果不這樣我怎會收穫外層香酥脆皮的活潑感覺well 一口一個 吃的是心情
原料
全蛋300g，細砂糖100G，鹽少許，低筋麵粉100G，玉米粉15g，可可塊or可可粉50g，奶油40G，色拉油20ML
步驟
1.鐵盤放入紙盞備用 2.將奶油及色拉油溶解備用；可可塊溶解備用 3.蛋如器皿分批加入白糖及鹽少許攪打至硬性發泡 4.篩入麵粉及玉米粉攪拌均勻（如果你用的是可可粉，那麼這時加） 5.倒入奶油幾色拉油的混合物 6.麵糊裝入擠花袋，擠入模具內8分滿，即可放入烤箱
小技巧
脆皮方：上火230，下火200 烤30分鐘 綿軟方：上火230，下火200 烤20分鐘（我亂說的）
