原料
步驟
1,牛排洗乾淨,用廚房用紙搽干表面水分。 2,把黑胡椒、鹽、油均勻地抹在牛排上,腌制10分鐘。我用的是橄欖油。 3,不粘鍋燒熱,就是水放入鍋里,立即會蒸發了。 放入牛排,注意不需要放油了,放入後就不要動了,中小火,牛排上放一小塊黃油,煎2分鐘,這時,上面的黃油基本化了。 4,翻過來,再2分鐘,就可以。 5,盤子裡放上事先準備好的西蘭花和番茄再放上牛排就可以。
1,牛排洗乾淨,用廚房用紙搽干表面水分。 2,把黑胡椒、鹽、油均勻地抹在牛排上,腌制10分鐘。我用的是橄欖油。 3,不粘鍋燒熱,就是水放入鍋里,立即會蒸發了。 放入牛排,注意不需要放油了,放入後就不要動了,中小火,牛排上放一小塊黃油,煎2分鐘,這時,上面的黃油基本化了。 4,翻過來,再2分鐘,就可以。 5,盤子裡放上事先準備好的西蘭花和番茄再放上牛排就可以。