原料
無鹽黃油: 120g, 低筋麵粉: 300g, 美國車達起司絲(Cheddar Cheese)黃色: 60g, 細鹽: 4g, 無鋁泡打粉: 5g, 義大利香草: 適量(沒有可不放), 牛奶: 180g
步驟
1軟化好的黃油
2低筋麵粉、泡打粉、細鹽過篩。
3切好的車達奶酪絲
4過篩好的麵粉倒入黃油盆中,用手搓成黃油麵粉。
5加入切好的車達奶酪絲。
6加入牛奶略微攪拌即可,這裡需要多說一句的是,此款點心不需要麵糊細膩光滑,就是這個粗糙的樣子才對。 因為麵糊比較粘,用兩支湯匙交替倒換成差不多大小的麵糊團即可。
7此方可做十個。
8烘焙時間:200度400F,18分鐘即可。
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