原料
金橘: 2斤， 冰糖: 600克， 檸檬: 1個， 蜂蜜: 400克左右
步驟
1金桔洗乾淨並用鹽水泡半小時
2沖洗乾淨撈出晾乾
3切開兩半，去籽
4料理機打碎，不需要特別碎，有果然口感會更好
5放人鍋中，加冰糖，大火熬至冰糖完全融化
6轉小火熬制20分鐘左右，期間不停的攪動，直到粘稠
7檸檬切開，汁全部擠進去，繼續熬
8顏色變深，特別稠的時候就好了
9涼到手溫的時候加入蜂蜜，攪拌均勻就可以了
10找個無水無油的瓶子裝起來密封就好了
11吃的時候挖出來一點，沖水喝，抹麵包，當果醬，都不錯，關鍵是孩子喜歡吃了
小技巧
根據個人口味可以適當減蜂蜜，但是不建議減冰糖，不然熬的時候沒有粘稠感了
