檸檬蒸蛋糕 0

原料

: ， 低粉: 200克， 檸檬汁: 25ml， 雞蛋: 4個， 細砂糖: 80克， 色拉油: 50克， 泡打粉: 6克

步驟

1雞蛋打入碗中，加入細砂糖、檸檬汁

2用電動打蛋器講蛋液打發至如圖狀態，（提起打蛋頭上會有雞蛋液垂下且不容易很快滴落，蛋液花紋不會立即消失）

3將低粉與泡打粉過篩後加入蛋糊中

4用翻拌的手法攪拌均勻

5放入蒸鍋，蓋上一個盤子，隔水蒸20分鐘，關火後燜蒸5分鐘

6出鍋放涼切塊即可

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