原料
黃麵糰:: 克， 南瓜泥: 150克， 糖: 30克， 酵母: 3克， 中粉: 280克， 紅麵糰:: 克， 溫水: 110克， 糖: 30克， 中粉: 215克， 紅曲粉: 2克， 酵母: 3克
步驟
1南瓜削皮洗凈切成薄片，放在微波爐中高火叮10分鐘左右！按壓成泥狀晾涼備用！
2加入30克糖！
3加入3克酵母！
4用手動打蛋器攪拌均勻至糖溶解！
5加入280克中粉。
6用筷子攪拌成面絮狀！
7揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵！
8另外再取一個盆，放入110克溫水！
9放入30克糖和2克酵母！
10用手動打蛋器攪拌均勻至酵母和糖融化！
11加入215克中粉和3克紅曲粉！
12用筷子攪拌成面絮狀！
13揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵！
14兩個麵糰都發酵至明顯變胖約兩倍大！
15矽膠揉面墊上撒少許麵粉，把黃色麵糰放在墊子上揉勻！
16擀開！
17麵糰三折後，把麵糰橫過來放！
18擀成長方形的面片！
19在面片上刷一層色拉油！
20然後從中間切開，一分為二！
21把兩片面片摺疊起來！
22切成大約七八毫米寬的麵條！
23分成6份放在一邊，其中抽出6根一會兒裝飾用！
24墊子上撒少許麵粉，把紅色麵糰揉勻搓成長條，切成6份備用！
25取一份麵糰，擀成長方形面片！
26用茶壺蓋壓掉中間一塊，壓出半圓來！
27把這個半圓放在面片的下方！
28把一份黃色的麵糰一根一根的碼放在面片中間，不要碼放的太整齊，這樣做出來的更像薯條！
29然後把紅色面片向中間折！
30底部用手壓扁！
31抹少許水，往上折！
32翻過來，依次做好6個！
33用預留的黃色麵條搓成圓條，做出「m」形狀，沾少許水，粘在紅色「袋子」上！
34蒸鍋放入足量的冷水，蒸屜刷油或者鋪屜布，把做好的饅頭碼放在鍋中！
35蓋好鍋蓋靜置5分鐘，大火燒開後轉中火蒸15分鐘後關火！再燜5分鐘即可出鍋啦！
36成品圖
小技巧
南瓜泥含有水分，不需要另外再加水！
