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原料
雞蛋: 半個(25g), 低粉: 130g十5g, 抹茶粉: 5g, 可可粉: 2g, 黃油: 65g, 白砂糖: 60g
步驟
1將130g麵粉篩入盆內,加入65g砂糖混均勻。
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2倒入化好的黃油拌均
3倒入雞蛋液繼續拌勻。
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4揉成一個麵糰,分三份
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5三份按3:2.5:1加入抹茶粉,麵粉,可可粉。揉成麵糰。
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6將黃色麵糰平均分成三份,先將其餘1份揉成長條後壓扁約5cm寬,15cm長。 棕色的平均分5份,揉成長條與扁片一樣長。放在正中央。
7同上一步方法,黃色的壓成片後蓋在上面。
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8再放2條巧克力色的做眼睛。
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9同樣方法,蓋上第三層,放2條巧克力色的做耳朵,然後在中間放上一條綠色片狀封好。
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10最後用所有綠色的面壓成一樣長紅片將其包裹均勻。整形後用保鮮膜包住,放冰箱冷凍30分鐘。
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11取出切片,再整形。放在預熱好的烤箱內。中層,160度25分鐘。
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小技巧
和自由主婦食譜學的,稍加改動!