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原料
黃油: 50克, 雞蛋液: 45克, 糖粉: 60克, 低粉: 130克, 可可粉: 10克, 黑巧克力: 少許, 白巧克力: 少許, 戚風蛋糕: 一大塊, 鮮奶油: 適量
步驟
1準備材料,每種材料稱好備用,黃油軟化
2軟化的黃油加入糖粉打發體積增大,再分三次加入雞蛋液拌勻。
3篩入麵粉和可可粉揉成麵糰。
4用擀麵杖把麵糰擀成0.3--0.4厘米厚,用小熊模具壓好,大概做8個樣子,剩下的麵皮放入中號紙杯內,緊貼紙杯底和紙杯壁,用手整厚薄一致,紙杯邊緣的麵皮處理平整
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5烤箱預熱180度,放入有麵皮的紙杯烤15分鐘左右,小熊餅乾烤7分鐘左右
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6用隔水融化了的白巧克力畫上澡盆的紋路,用黑巧克力畫小熊眼睛和嘴巴
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7把小熊放入澡盆餅乾,放上切小塊的戚風蛋糕,最後擠上奶油
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8成品圖
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小技巧
澡盆餅乾里還可以換成慕斯蛋糕,酸奶,牛奶(澡盆餅乾內事先塗一層巧克力防止漏)