胡蘿蔔: 多半個， 豬肉: 一些， 青椒絲: ， 澱粉: ， 醋: ， 白糖: ， 郫縣豆掰醬: ， 油，鹽，醬油，蔥花:
1燒油熱鍋，放入蔥花和肉絲，放一些醬油
2放入青椒難炒，再放入胡蘿蔔翻炒
3青椒感覺軟了，放入郫縣豆掰醬
4然後將糖少許，醋少許，澱粉少許，用水混合。待胡蘿蔔絲快熟了倒進去。
因為郫縣豆掰醬很閒，一般不用加鹽。
