原料
高筋麵粉: 465克， 牛奶: 225克， 淡奶油: 115克， 細砂糖: 80克， 即發乾酵母: 5克， 黃油: 35克， 鹽: 5克
步驟
1除黃油，鹽以外的全部材料混合成團，揉至擴展後，加入黃油，鹽揉至完全階段。
2搓圓後放溫暖濕潤處一發。
3發酵二倍大，手指沾粉戳洞不塌陷不回縮。
4手按排氣後分割成六個小麵糰，蓋膜靜置15分鐘左右。
5取一個麵糰底部朝上，按扁擀成長方形。
6一邊翻起至三分之一處壓實。
7翻起另一邊壓實。
8稍稍擀長。
9捲起，2.5~3圈。
10同理卷好六個，依次放入吐司盒。
11放溫暖濕潤處二發至八九分滿。
12放入提前預熱過的烤箱，烘烤185度40分鐘，出爐震幾下吐司盒倒在晾網上，冷卻至涼。
小技巧
燈光不好，照片有色差。
