湯種: ， 高筋麵粉: 20克， 牛奶: 100克， 麵糰: ， 高筋麵粉: 270g， 細砂糖: 60克， 鹽: 2克， 雞蛋: 40g， 淡奶油: 50克， 牛奶: 30g， 酵母: 3克， 黃油: 25克， 450吐司模:
1湯種 100克牛奶中篩入20克高粉，拌勻，最小火邊攪邊拌，煮成麵糊。 蓋上膜冷藏15分鐘
2後油法揉至擴展。
3170度中上層，35分鐘
