原料
油皮：中粉: 300克， 豬油: 100克， 砂糖: 50克， 溫水: 130克， 油酥：低粉: 200克， 豬油: 100克， 餡：藍莓醬: 300克， 中粉: 100克， 糯米粉: 120克， 蜂蜜: 30克（可不加，不愛甜，我沒加）
步驟
1將所有餡料混合在一起，混合均勻，揉成團，分成32份，放在一旁備用！
2將油皮材料放入麵包機，或者手揉，出手套膜，醒30分鐘！
3油酥材料混合均勻，揉成團，醒發30分鐘！
4將油皮和油酥各分割成32個，蓋上保鮮膜，防干！
5油皮按扁，包上油酥，收口朝上按扁，用擀麵杖擀成長橢圓形，捲起，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
6二次擀卷：壓扁，擀成長橢圓形，捲起！蓋保鮮膜鬆弛20分鐘！
7卷卷中間壓一下，兩邊往中間推，滾圓，壓扁，剛成餃子皮的樣子。
8包住藍莓餡，利用虎口收緊口，收口朝下稍稍按扁。
9放入預熱好的烤箱，180度，25分鐘左右，表皮微微上色即可！
10晾涼，然後用保鮮袋裝起來保存！
11真的很好吃，酥的掉渣渣！
小技巧
1、餡可以換成紅豆沙、綠豆沙，只要是自己喜歡的都行！每個20克左右！ 2、這款藍莓餡兒最好熱著吃，冷了就用微波爐叮20-30秒，或者用烤箱150度烤幾分鐘！
