原料
蔓越莓: 適量， 雞蛋: 2個， 低筋麵粉: 140克， 泡打粉: 4克， 牛奶: 20克， 黃油: 80克， 糖粉: 80克， 鹽: 1克
步驟
1如果不喜歡蔓越莓的朋友可以選擇花生碎、杏仁片等其他食品！ 沒有糖粉的朋友也可以用砂糖代替，不影響口感。
2提前將黃油隔溫水融化待用！
3將雞蛋放入打蛋盆中低速打勻即可。
4將泡打粉、鹽倒入低粉中攪拌均勻「註：一定細心將泡打粉充分攪勻至低粉中，這樣烤出來的蛋糕才會很均勻」
5將糖粉倒入之前打好的蛋液中充分攪勻，至看不到糖粉顆粒為佳（糖粉比較容易溶解，砂糖需要的時間稍微久一點，不影響口感）
6將事先融化好的黃油加入蛋液中，攪拌至蛋油融合即可。使用打蛋器低速即可。
7將牛奶加入蛋液中，低速攪勻。
8將攪拌好的低粉加入蛋液中，用刮刀翻版至無顆粒的蛋糕糊。「註：一定是上下翻拌，不可以打圈的攪拌，避免蛋糕糊起勁。」
9將攪拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中。（我用的是裱花袋，這樣感覺比較方便！）
10擺好杯子，將蛋糕糊擠入杯子中，蔓越莓根據自己喜歡隨便放即可。（杯子中擠入8分滿即可。）
11烤箱150℃，將蛋糕放入烤箱中30分鐘，見表面上色後將烤箱溫度調至140℃在烤10分鐘！（烤箱品牌不同或許會有一些出入，大家第一次烤的時候可以觀察下）
12這是我放入烤箱時和30分鐘後的圖片
13完成啦！有沒有很想吃？
14賣相！口感！都是棒棒的！！！個人覺得馬芬蛋糕涼一點更好吃！
小技巧
攪拌時一定是上下翻拌，馬芬比較簡單沒有打發的過程，所以新手非常適合！
