原料
玉米澱粉: 90克， 黃油: 70克， 低筋麵粉: 90克， 糖粉: 50克， 鹽: 1克， 熟蛋黃: 3個（土雞蛋很小）
步驟
1準備所有的原材料
2黃油常溫軟化，加入糖粉、鹽，用手動打蛋器攪拌；
3稍做攪拌後，用打蛋器打發黃油、糖粉、鹽，微微變白就行；
4完全熟雞蛋取出蛋黃，用勺子輕輕在篩網裡壓按，過篩的蛋黃備用；
5打發至變白，篩入低粉和玉米澱粉，最後再放入過篩好的蛋黃；
6用手揉面成團後放入保鮮袋或用保鮮膜包好，放到冰箱冷藏50分鐘，一定是冷藏哦！冷藏、冷藏……
7取出麵糰，分成7-8克小劑子，並揉圓，擺放整齊；
8用大拇指在揉好的圓球上壓平，如上圖；
9烤箱170度預熱，第一次烤了15分鐘，第二次烤了18分鐘，顏色都OK,所以烤的時間要自己觀察狀態。
10成品出！
小技巧
簡單易做，就是雞蛋黃要蒸熟，一定要完全熟哦！
