原料
番茄醬: 2大匙， 黃椒: 6個， 玉米粒: 30克， 青豆仁: 75克， 干香菇: 2朵， 素火腿: 75克， 鹽: 適量
步驟
1將黃椒挖成圓盅狀；香菇泡水去蒂後與素火腿分別切成1公分的小丁；
2起一熱鍋，放入醬油與香菇丁爆香，再加入火腿丁、玉米粒拌炒均勻，倒進白飯片刻；
3加少許水，番菇醬、鹽調味，最後撒上煮熟的青豆仁，起鍋放入黃椒盅里。
小技巧
市面上的成品番茄醬有時會太咸，可以用去皮的新鮮番茄切碎後加些番茄醬，會更清新美味。 生活應該儘可能地精緻而美好，花一點時間，做幾款美味又精緻的小菜，招待親友、犒勞自己，幸福感在不知不覺中提高~做起來吧，別忘了分享你的做菜心得哦！
