雞蛋，番茄，花生油，胡蘿蔔: ， 孜然粉，鹽，黑胡椒: ， 米飯:
1熱鍋涼油炒胡蘿蔔，下飯，一起翻炒，出鍋待用
2番茄表層刷油，灑些許黑胡椒，烤箱預熱200度，烤至20分鐘
3番茄剝去外皮一整顆放入炒好的米飯中，攪拌均勻，打入一顆雞蛋，不用攪拌，直接放微波爐里叮三分鐘
