原料
植物油: 10g， 全麥麵粉: 25g， 低筋麵粉: 25g， 牛奶: 140g， 雞蛋: 1個， 香蕉片: 適量， 牛油果: 1個切片， 自製希臘酸奶: 適量
步驟
1做法： 將所有餅皮材料扔進攪拌機攪打成細膩的麵糊（神馬過篩過濾都省略了），麵糊可以頭天晚上做好密封冷藏。
2不粘鍋不放油，小火加熱舀入一勺麵糊，迅速轉動鍋子使得麵糊均勻分布，小火煎，直到麵糊起泡表面熟透，關火，揭下班戟皮（無需翻面）
3揭下的班戟皮，放在盤子上冷卻
4班戟皮上挖一勺較稠的的酸奶放在中間，酸奶上放香蕉片和牛油果片
5然後再放適量酸奶包裹香蕉牛油果，接著像疊被子一樣，把班戟皮四邊疊起來
6包成一個小枕頭狀，切開食用即可
7草莓班戟內部加的草莓香蕉片，小朋友吃嘛，抹了一點草莓果醬
小技巧
小貼士： 1、內餡水果可以隨意搭配，最經典的芒果和榴槤應該更棒！食用的時候可以撒一些堅果碎什麼點綴下 2、可以自制希臘酸奶也可以購買市售的低糖希臘酸奶製作。
