原料
低筋麵粉: 50克， 牛奶: 30克， 黃油: 30克， 雞蛋: 2個， 細砂糖: 50克， 奶油: 200克
步驟
1準備好材料。
2將雞蛋分開蛋清與蛋黃。
3蛋黃中加入油，奶，3/1糖攪拌融合，篩入麵粉攪拌均勻至沒有粉粒。
4蛋清加入糖打發至硬性發泡。
5將蛋黃糊與蛋清混合均勻。
6倒入派盤中，預熱150度25分鐘，然後升高溫度170度10分鐘。具體溫度，時間按自己烤箱實際情況調整。
7烤好後倒扣晾涼。
8淡奶油加入20克糖打發。
9將派從中間切開，抹入奶油，中間厚兩邊薄。
10覆蓋派面，撒上糖粉。
11成品。
12很好的甜品。
