原料
黃油: 60g, 低粉: 120g, 奶粉: 15g, 細砂糖: 40g(做糖粉用), 蛋液: 40g, 巧克力: 20g, 大概10條的材料:
步驟
1備材料
2軟化黃油,用電動或者手動打蛋器打至膨大,發白
3因為家中沒有糖粉,可用干磨機把細砂糖磨成糖粉
4加入糖粉到黃油中
5分三次加入蛋液
6把黃油打至蓬鬆
7倒入低粉和奶粉
8用橡皮到進行攪拌至糊狀
9用手整形為長條形,或者用裱花袋擠出亦可,放在烤盤上
10放入烤箱180度預熱後,上下火180度,中層,10分鐘左右,烤至金黃,就可以拿出
11在烤的時候,拿出巧克力隔水融化至液態
12用刷子把巧克力醬刷在餅乾上,加點裝飾糖,放在冰箱凍會兒,就可以吃了~
小技巧
1.我用的烤箱是TO5332 2.覺得黃油太多了,可以加多點麵粉 3.裝飾可以放點堅果類的~喜歡就行 4.烤箱的溫度要看自家烤箱而定 5.我用的是不粘盤,用普通烤盤建議放上錫紙,或者油紙