原料
藍莓: 330g， 白砂糖: 15g， 檸檬汁: 適量
步驟
1參考月齡：12月以上 食材準備：藍莓330g、白砂糖15g、檸檬汁適量 烹飪時間：30分鐘 難度分析：初級
2藍莓倒入大碗中。
3清洗浸泡15分鐘，瀝干水分撈出。 藍莓皮上還有白白的東西，白色的是果粉，天然形成的，富含酵母益生菌，不用把它都全部搓洗掉。
4用勺子碾碎。
5加入白砂糖。 這裡加糖有防腐保鮮的作用，因為給寶寶吃，加上我用果醬做零食比較多，能保證10天內就吃光，所以我放的糖比較少。 如果你想長久存放或者成人吃，建議把糖加量。
6腌制1個小時至藍莓出汁。
7擠入檸檬汁。 檸檬汁是保護藍莓的維生素，並且使得熬出的果醬色澤紫紅，還能幫助調味保鮮。
8攪拌均勻。
9倒入麵包機中。
10選擇果醬模式，啟動。
11麵包機工作中。 麵包機熬制結束，內壁上會有粘的果醬，可以用勺子輕輕刮取防止浪費，然後用清水浸泡清洗就可以了。
12玻璃瓶放入水中。
13水開後，繼續煮5分鐘消毒，瀝干水分撈出，晾乾燥。 瓶子一定要瀝干水分撈出，晾乾燥不能有一點點水份。
14倒入瓶中，密封冷藏保存。
15密封的果醬可以儲存時間很長，開封后儘快在一個月內吃完，吃不完放冰箱，藍莓的果膠很豐富，不要熬太干，否則冷卻後結塊不易塗抹。 冰箱裡冷藏保存的果醬每次取用時，都要用乾燥乾淨的小勺。
小技巧
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