原料
雞胸肉: 2片， 羅莎紅: 80g， 羅馬生菜: 100g， 黃節瓜: 1根， 日式芝麻醬: 50g， 麵包糠: 60g， 酸奶: 100g， 橄欖油: 60毫克， 秘制香雞粉料: 12g
步驟
1· 洗凈食材。 · 切10片黃節瓜，每片約5毫米厚。
2· 將羅莎紅、羅馬生菜切段備用。 · 將羅莎紅、羅馬生菜拌勻，淋上日式芝麻醬。
3· 將ONEBOX秘制香雞粉均勻塗抹在雞胸肉的兩面（注意留小半勺炒節瓜）。 · 再抹上一層酸奶，放入麵包糠中翻滾至兩面均勻粘滿麵包糠，微微用力按壓使麵包糠附著緊實，製成雞排備用。（不可直接將麵包糠倒在雞排上）
4· 小火燒熱煎鍋，加入30毫升橄欖油。 · 油溫熱時，將雞排平鋪放入鍋，單面煎5分鐘。 · 煎至金黃色後翻面，加入25毫升橄欖油，再煎5分鐘。
5· 煎鍋中加入5毫升橄欖油。 · 油熱時，加入黃節瓜，中小火翻炒2~3分鐘。 · 煎至兩面金黃色，撒上剩餘粉料，出鍋灑在沙拉上。
小技巧
1.第一次做飯不知道怎麼判斷雞排成熟的話，直接把筷子插進去，沒有血絲就好啦，雞排很容易熟的我。 2.酸奶最後也可以蘸著吃的呢，還有我們的box里的酸奶是用來做菜的，做菜的，做菜的。重要的事情說三遍，上次居然有個同學說以為是飯後助消化的，給喝了……
