原料
雞翅中: 六個， 可樂: 一聽， 八角: 一個， 姜: 三五片， 干辣椒: 兩個， 料酒: ， 老抽: ， 生抽: ， 魚露: ， 鹽:
步驟
1雞翅洗凈後切兩道口，加少許料酒薑絲，擱在一邊腌制幾分鐘（十分鐘足夠）。
2切三五片姜，再準備一枚八角和兩個干紅辣椒。然後去刷刷鍋，把醬油和鹽翻出來準備著。（順便可以把米飯給燜上。）
3點火，把鍋里的水蒸乾後倒入腌好的雞翅，燒乾雞翅上的水和料酒後把雞翅撿出來。
4往鍋里倒油，燒熱後再倒入雞翅煎到兩面金黃。
5倒入可樂，大火燒開後，撇去浮油和血沫。轉中火，加入薑片大料和辣椒，加上老抽、生抽和鹽調味，蓋上蓋子繼續煮到雞翅上色。
6雞翅顏色差不多時，就可以大火收汁，起鍋啦！耶～
小技巧
加了紅辣椒微微辣，是不是可以加幾粒花椒呢?可以嘗試一下！
