原料
牛肉: 200g， 香其醬: 2袋， 紅尖椒: 2個， 蔥姜蒜: 適量， 料酒: 適量， 十三香: 適量， 雞精: 適量， 白糖: 兩勺
步驟
1牛肉切丁 或絞成餡都可以 個人比較喜歡切丁 有口感
2將紅辣椒 蔥姜蒜 切末備用
3放多多的油 燒熱 達到爆炒的熱度 下入牛肉 放入少許蔥姜蒜 十三香 料酒調味去腥 炒至變色 大概七八分熟 成出來 放入碗中
4再將鍋中放入多量的油 放入準備好的紅辣椒 蔥姜蒜爆香 再放入醬炸香 再將炒好的牛肉放入鍋內 加入半碗清水 少許白糖 燉至水沒有了 只剩油 就可以出鍋了
5出鍋啦
小技巧
不喜歡辣的朋友 可以不放辣椒 我自己加的是香辣醬 超級下飯那
