原料
千層派皮: 一份， 鮮奶油: 110克， 牛奶: 70克， 白砂糖: 20克， 煉乳: 10克， 蛋黃: 2個， 低粉: 10克， 椰果: ， 黃桃: ， 蘋果: ， 菠蘿:
步驟
1取一份千層派皮，將其自上而下捲起
2將卷好的派皮切成1cm寬的小段
3一面沾少許麵粉，放入模具中，沾麵粉的一面朝上，將其整形，放冰箱冷凍備用
4鮮奶油，牛奶，煉乳和白砂糖放入鍋中，小火加熱至糖化，關火後稍晾涼
5將蛋黃打散慢慢倒入奶液中，不停攪拌至均勻
6篩入低粉拌勻
7將蛋黃奶液過篩到碗中備用
8取出整形好的塔皮，添入適量水果
9用小勺勾入蛋黃奶液，烤箱預熱220度，放中上層烤20分鐘左右
