原料
肥牛切片: 250g， 洋蔥: 1頭， 西藍花: 200g， 胡蘿蔔: 100g， 鮮香菇: 6頭， 老抽: ， 生抽: ， 蚝油: ， 糖: ， 鹽:
步驟
1西藍花，胡蘿蔔焯水，撈出後加入鹽和香油拌勻備用
2肥牛在滾燙的開水中焯一下，撈出備用
3洋蔥切片備用
4香菇洗凈後，焯水後切片備用。
5糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺調勻備用
6鍋中下底油，放入洋蔥，煸炒至變軟，加入香菇，牛肉，倒入調好的汁，加入一小勺鹽，放入一小碗開水，煮3分鐘即可出鍋啦！盤中裝上米飯，放入西藍花，胡蘿蔔，炒好的牛肉，倒入一些湯汁，就可以享用啦！
小技巧
家中自製，料足味美！
