簡介
豆腐芝士蛋糕使用旭包鮮保鮮膜製作，綠色環保產品，使用更為安心。
原料
餅乾底，奧利奧餅乾…50g，黃油…………10g，蛋糕，魚膠粉………5g，水……………20cc，絹豆腐………250g，奶油芝士……200g，砂糖…………5大勺，檸檬汁………1大勺，檸檬皮碎片…少許，牛奶…………50ml，事先準備，蛋糕模具中鋪上「旭包鮮」烹調紙。
步驟
1、將奧利奧餅乾裝入「旭包鮮」密食袋，用擀麵杖搗碎加入黃油後攪拌均勻。鋪在蛋糕模中，輕輕壓緊 2、將豆腐放入盤子中，輕輕蓋上保鮮膜用微波爐加熱3分鐘，倒掉多餘的水分 3、將奶油芝士放入耐熱容器中，輕輕蓋上保鮮膜 4、用微波爐加熱2分鐘。加入糖，攪拌均勻 5、魚膠粉加入水放到容器中，不蓋保鮮膜用微波爐加熱10秒鐘使其溶化 6、把④慢慢倒入溶化的魚膠中，攪拌均勻 7、加入去水的豆腐，檸檬汁、檸檬碎片、牛奶，攪拌均勻 8、倒入蛋糕模具中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時，冷卻凝固後即可
