蛋黃霜: ， 砂糖: 20克， 牛奶: 30毫升， 蛋黃: 一個， 芝士奶油: 100克， 蛋白霜: ， 鹽: 許少， 蛋白: 一個， 砂糖: 15克
1用20克砂糖、30毫升牛奶和一個蛋黃製成蛋黃霜
2100克芝士奶油加熱20秒後加入蛋黃霜里
3許少鹽和一個蛋白打起泡，加入15克砂糖打發製成蛋白霜
4將蛋白霜分開2～3次加入蛋黃霜里，攪拌均勻
5將15克麵粉過篩後加入到麵糊中，攪拌均勻
6倒入紙杯中，平底鍋加少許水，蓋上鍋蓋蒸25分鐘
7完成
