原料
雞蛋: 4個， 奶油奶酪: 250克， 淡奶油: 150克， 牛奶: 50克， 低筋麵粉: 66克， 細砂糖: 100克
步驟
1準備好材料。
2先用打蛋器把奶酪打至順滑，然後將奶油和牛奶跟奶酪混合均勻?
3然後，將蛋白跟蛋黃分離 ，把蛋黃放到奶酪混合物處，攪拌均勻 攪拌均勻後，篩入低筋麵粉，翻拌（切記不能畫圈圈的攪拌）
4然後，我們來打發蛋白，打發蛋白的糖我們分三次加入，打發到這個狀態就行了。（提起有尖勾）
5然後，把蛋黃糊和蛋白混合，先將1/2的蛋白跟蛋黃糊混勻（不能畫圈圈的攪拌）
6然後，把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中。翻拌均勻（切記切記不能畫圈圈的攪拌）
7混勻後倒入模具，水浴法上下火160℃烤70分鐘
8然後我們就靜靜的等待著蛋糕出爐吧(๑´ڡ`๑)
9叮~烤好了。放涼後放冰箱冷藏4個小時後食用。（放涼的時候，不能像戚風那樣倒扣噢）ヽ(=^･ω･^=)丿
10最後附上一張成品。(￣￢￣*）流口水 入口即化的感覺..(๑´ڡ`๑)
