70%黑巧克力: 75克, 無鹽黃油: 100克, 雞蛋: 2個, 糖粉: 100克, 中粉: 50克, 榛子粉: 2大勺
1巧克力切塊,放在無水的碗中在微波爐中用中火融化,待用。雞蛋打散。
2黃油切小塊室溫軟化後用打蛋器略微攪拌至柔滑
3加入融化了的巧克力液攪拌均勻
4分次加入打散的雞蛋液,每次都攪拌均勻
5加入糖粉攪拌均勻
6加入過篩的中粉和榛子粉攪拌均勻
7烤箱預熱180度,18-20分鐘,牙籤插進去有少許麵糊帶出的程度即可,不可以過干