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原料
黑巧克力: 150克, 黃油: 150克, 雞蛋: 3隻, 糖: 335克, 麵粉: 150克, 可可粉: 30克, 鹽: 半茶匙, 香草粉: 一茶匙
步驟
1將150克黃油和150克黑巧克力放入玻璃碗中,架在內有沸水的奶鍋上小火融化,不停用勺子攪拌
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2向融化後的混合物中加入雞蛋,糖,麵粉,可可粉以及少許鹽和香草粉,攪拌均勻
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3倒入放有料理紙的烤盤內,烤箱預熱10分鐘,160攝氏度烤30分鐘
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小技巧
細砂糖可分多次攪拌加入
黑巧克力: 150克, 黃油: 150克, 雞蛋: 3隻, 糖: 335克, 麵粉: 150克, 可可粉: 30克, 鹽: 半茶匙, 香草粉: 一茶匙
1將150克黃油和150克黑巧克力放入玻璃碗中,架在內有沸水的奶鍋上小火融化,不停用勺子攪拌
2向融化後的混合物中加入雞蛋,糖,麵粉,可可粉以及少許鹽和香草粉,攪拌均勻
3倒入放有料理紙的烤盤內,烤箱預熱10分鐘,160攝氏度烤30分鐘
細砂糖可分多次攪拌加入